YAZ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ “DONDURMA”

Önümüz yaz artık yaz aylarında herkesin vazgeçilmezleri arasında yine bir numara olarak yerini alacak olan DONDURMA tezgahlardaki yerini alıyor.
Hele çocukların en çok sevdiği dondurma çeşitleri, farklı farklı hazırlanmalar olsa da, çok çeşitler arasında şaşırıp kalan o miniklerin, o harika istemleri. Tabi ki sizlerde bu gibi durumlara rastlamışsınızdır. Dondurma alırken o çocukların heyecanı, dondurma seçerken gözlerindeki acaba hangisi alsam diyen kararsızlıklarını hepimiz görmüşüzdür. 

DONDURMA NASIL YAPILIR 

Dondurmanın tarihçesi hakkında esasen net bilgi olmasa bile, hemen hemen her olayda olduğu gibi büyük efsanelere sahip olan bir geçmişi bulunmaktadır. Kimilerine göre Roma İmparatorluğu tarafından bugünümüze kadar uzanan bir yolculuğu olduğu, kimine göre ise daha eski zamanlarda kış aylarında bulunan bir tatlı olarak anlatılan hikayeler boldur. Dondurma bilindiği gibi süt ile birlikte içine katılan meyve suları veya çeşitli şekerlemeler ile hazırlanan ve dondurularak yapılan bir gıdadır. Dondurmanın hazırlanış biçimlerinin yanı sıra ayrıca farklı ülkelerde hazırlanan ve ismi dondurma olarak geçen değişik türleri de mevcuttur. Ancak hepsinin ortak özelliği soğuk olmasıdır. Bunlara örnek verilmesi gerekir ise, eskimo dondurması ve kızıldereli dondurmaları örnek gösterilebilir. 

EVDE HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ DONDURMA TARİFİ 

Şimdi sizlere evde hazırlayabileceğiniz bir dondurma tarifi vereceğiz. Sizlerde aileniz ile birlikte tüketebileceğiniz dondurmayı hazırlayarak onlara sürpriz yapabilirsiniz. 

MALZEME 

• Süt ( 1 Litre )
• 
  
• Yumurta ( 2 Adet )
• 
  
• Şeker ( 6 Çorba Kaşığı )
• 
  
• Vanilya ( 1 Paket )
• 
  
• Sahlep ( 1 Tatlı Kaşığı )

HAZIRLANIŞI ; 

Malzeme içerisinde belirtiğiniz sütü ilk önce kaynatarak kısık ateşde kaynatmaya devam ediyoruz. 1 kaç dakika kısık ateşte sütümüz kaynarken, biz ayrı bir yerde yumurta, sahlep ve vanilyayı birbirine karıştırarak güzelce çırpıyoruz, Bu karışımı iyice çırptıktan sonra sütümüzün içine döküyoruz ve biraz daha kaynatarak, ılımasını bekliyoruz. Bu arada sütümüzü ılıtırken karıştırmaya devam ediyoruz. Bu işlemden sonra hazırlanan malzemeyi buzluğa koymak için bir kaba alıyoruz ve 3 saat kadar donduruyoruz. Ancak buradaki unutulmayacak konu her bir saatte bir dondurmanın karıştırılmasının ihmal edilmemesidir.

Artık sizde ailenizle harika zamanlar geçirirken kendi dondurmalarınızı ikram edebilirsiniz.